المكتبة المركزية - الجامعة الإسلامية بغزة

الزراعة العربية و تحديات الامن الغذائي : حالة الجزائر

قائمة الجداول11

خلاصة الكتاب15

الفصل الاول: الامن الغذائي في سياق التنمية المستدامة: مقاربة نظرية41

اولا: المقاربة النظرية لموضوع الامن الغذائي43

ثانيا: المبررات العلمية والعملية لبحث موضوع الامن الغذائي47

ثالثا: الاطار المفهومي51

1- مفهوم الاكتفاء الذاتي الغذائي51

2- مفهوم الامن الغذائي52

3- مفهوم امان الغذاء53

4- مفهوم التبعية الغذائية54

5- مفهوم الفجوة الغذائية54

6- مفهوم الفجووة التغذوية56

7- مفهوم السياسة الاقتصادية الزراعية56

8- مفهوم التنمية المستدامة57

9- مفهوم التنمية الزراعية المستدامة60

الفصل الثاني: الزراعة والتنمية الاقتصادية في البلدان النامية (مع اشارة خاصة الى الجزائر)61

اولا: اهمية الزراعة في التنمية الاقتصادية في الدول النامية63

1- السمات البنائية- النمطية العامة للانتاج الزراعي64

2- اهمية الزراعة في التنمية في الدول النامية67

3- الخصائص المشتركة للقطاع الزراعي في الدول النامية72

ثانيا: اهمية الزراعة في التنمية الاقتصادية في الجزائر80

1- اهمية القطاع الزراعي في الجزائر80

2- مساهمات القطاع الزراعي في التنمية في الجزائر82

ثالثا: اسباب تخلف القطاع الزراعي في الدول النامية وسبل تطويره90

1- اسباب تخلف القطاع الزراعي90

2- وسائل تطوير او ترقية القطاع الزراعي93

رابعا: واقع الانتاج الزراعي في الدول النامية96

1- تباين معدلات الانتاج الزراعي في العالم96

2- الزراعة وتعزيز الامن الغذائي في البلدان النامية99

الفصل الثالث: السياسات الزراعية في البلدان العربية عموما وفي الجزائر خصوصا107

اولا: اهمية السياسة الزراعية109

1- ماهية السياسة الزراعية109

2- السياسات الزراعية في البلدان العربية113

ثانيا: مضامين السياسات الزراعية واهدافها118

1- السياسة السعرية الزراعية119

2- السياسة التسويقية الزراعية123

3- السياسة الهيكلية الزراعية125

ثالثا: السياسات الزراعية في الجزائر قبل التحول نحو اقتصاد السوق126

1- سياسة التسيير الذاتي127

2- سياسة الثورة الزراعية130

3- السياسات الزراعية في عقد الثمانينات132

رابعا: اهم السياسات الزراعية منذ مطلع التسعينيات136

1- الاطار العام (الفلسفة الاقتصادية) للسياسات الزراعية في التسعينيات136

2- برنامج التكيف الهيكلي139

3- المخطط الوطني للتنمية الفلاحية142

الفصل الرابع: واقع الانتاج الزراعي في الجزائر147

اولا: واقع الانتاج النباتي في الجزائر149

1- تطور المساحة والانتاج والانتاجية لمجموعة الحبوب150

2- تطور المساحة والانتاج والانتاجية لمجموعة البقول الجافة والمحاصيل الصناعية167

3- تطور المساحة والانتاج والانتاجية لمجموعة الخضر والفواكه177

ثانيا: واقع الانتاج الحيواني في الجزائر193

1- تطور انتاج اللحوم الحمراء والبيضاء193

2- تطور انتاج الاسماك والحليب والبيض204

3- تدني الانتاج والانتاجية الزراعية- الغذائية214

الفصل الخامس: التجارة الخارجية للمنتجات الزراعية الغذائية223

اولا: التجارة الخارجية للمنتجات الزراعية223

1- الدول النامية وحتمية استيراد الغذاء223

2- تطور حركة التجارة العربية من الغذاء225

3- التركيبة السلعية ونصيب الفرد من ناتج وواردات الزراعة229

ثانيا: التجارة الخارجية في الجزائر233

1- تنظيم التجارة في الجزائر قبل التسعينيات233

2- تنظيم التجارة الخارجية في الجزائر بعد التسعينيات235

3- الجزائر ومنطقة التجارة العربية الحرة237

ثالثا: تطور التجارة الخارجية للسلع الزراعية249

1- وضعية الميزان التجاري للسلع الزراعية249

2- تطور واردات الحبوب252

3- تطور الواردات من بعض المواد الغذائية الاخرى256

4- تطور صادرات المواد الزراعية الغذائية261

5- وضعية الميزان التجاري لبعض المواد الغذائية الرئيسية262

رابعا: الفجوة الغذائية ومعدل الاكتفاء الذاتي265

1- المجموعات الغذائية ذات معدلات الاكتفاء المنخفضة265

2- المجموعات الغذائية ذات معدلات الاكتفاء المتوسطة270

3- المجموعات الغذائية ذات معدلات الاكتفاء العالية272

4- التبعية الغذائية ومستوى العجز274

الفصل السادس: مشاكل ومعوقات الزراعة في الجزائر279

اولا: مشاكل ومعوقات تتعلق بالموارد الارضية الطبيعية282

1- مشاكل ومعوقات تتعلق بنوعية الموارد الارضية282

2- مشاكل ومعوقات تتعلق بطبيعة الارض الزراعية284

3- مشاكل ومعوقات تتعلق بطبيعة الحيازات287

4- مشاكل ومعوقات تتعلق بالموارد المائية289

5- المشاكل والمعوقات الطبيعية البنائية293

ثانيا: مشاكل ومعوقات تكنولوجية299

1- مشاكل ومعوقات تتعلق بمستلزمات الانتاج299

2- مشاكل الارشاد والبحث الرزاعي311

ثالثا: مشاكل ومعوقات تتعلق بالموارد البشرية والمادية والتنظيمية312

1- مشاكل ومعوقات تتعلق بالموارد البشرية والمؤسسية312

2- مشاكل ومعوقات تنظيمية ومادية315

رابعا: مشاكل ومعوقات عامة319

1- غياب التكامل الزراعي- الصناعي319

2- مشاكل ومعوقات مرتبطة بالتطورات السياسية والاقتصادية321

3- تحديات اخرى تواجه القطاع الزراعي في الجزائر322

4- امكانيات تذليل وتجاوز المشاكل والمعوقات324

الفصل السابع: النتائج333

اولا: النتائج الخاصة في سياق التنمية المستدامة335

ثانيا: النتائج العامة336

ثالثا: اقتراحات وتوصيات339

المراجع347

--- نهاية الفهرس ---